субота, 25. април 2020.

Musaka sa krompirom

U nasoj kuci poznata kao kazneni rucak.Dok smo bili manji kad mama nezna sta bi spremala taj dan za rucak ona bi napravila musaku I kupus salatu.Iz sale smo poceli da se salimo kad mama hoce da nas kazni ona spremi musaku koji toliko I ne volimo ali je slatko pojedemo.Tako je ona I postala kazneni rucak u nasoj kuci.Ovaj recept je malo drugaciji od musake na koju smo navikli posto se sprema sa kuvanim krompirom I sargarepom I preliva se besamelom.



Potrebni sastojci:
500gr mlevenog mesa,glavica luka,2 krompira,
sargarepa,so,aleva paprika,biber,vegeta
Besamel:kasika brasna,malo ulja,casa mleka,1-2 kasike pavlake
Nacin pripreme:
Proprziti luk sa mlevenim mesom.Dok se meso przi obariti  krompir srednje velicine i sagarepu,da bi se brze obarilo krompir iseci na kocke a sargarepu na kolutove.Meso posoliti dodati zacine po zelji(alevu papriku,biber,vegetu ...).Kada kromipir i sargarepa budu kuvani pomesati sa mesom sipati u posudu u koju pecete musaku,pa preliti besamelom koji spremate na sledeci nacin.Kasiku brasna proprziti na malo ulja da ne promeni boju postepeno dodavati mleko(odprilike casu mleka) mesati da se ne stvore grumuljice.Kad se dobije sos srednje gustine dodati so i kasiku dve pavlake.Sa besamelom preliti smesu za musaku,naliti pola case mleka i staviti u rernu da se zapece.Peci dok ne dobije zlatkastu boju.







недеља, 05. април 2020.

Neskvik torta

Jeste da sam obecala da cu se jedno vreme pozabaviti slanim receptima ali nisam mogla da odolim a da sa vama ne podelim recept za ovu tortu.Gledajuci maminu staru svesku sa recetima(stara je preko 20 godina)naisla sam na ovaj recept za meni nepoznatu tortu.Kako nam se jela neka kremasta a u isto vreme i cokoladna torta resila sam da je isprobam.Prvo sto mi se svidelo kod nje sto se pravi veoma lako i relativno brzo.Veoma je kremasta i nije mnogo teska.Posto se mom bratu jela nesto sa limunom recept smo izmenili pa u koru i fil od cokolade dodali limun.Vi mozete da izostavite ili stavite neko drugo citrusno voce.




Potrebni sastojci:
Kora:6 jaja,100gr secera,150gr ulja,150gr neskvika,1 prasak za pecivo,6 kasika brasna,kora jednog limuna
Fil:700 gr kisele pavlake,100gr secera,200gr neskvika
Glazura:100 gr slatke pavlake,200gr cokolade,kora jednog limuna
Nacin pripreme:
Mikserom umutiti jaja,secer.U umucenu smesu dodati ulje,brasno sa praskom za pecivo I dodati neskvik.Po zelji dodati dodati koru limuna.
Sipati u pravougaoni pleh oblozen papirom za pecenje I peci na 250 C oko 10 minuta dok se kora ne odvoji od papira.
Ohladjenu koru iseci na tri jednaka dela.
U kiselu pavlaku dodati secer u prahu I neskvik I time filovati kore.
Ugrejati slatku pavlaki I u nju dodati cokoladu I koru limuna(po zelji).Preliti preko torte I ostaviti da se ohladi.