недеља, 2. јануар 2022.

Beli Svarcvald

Pošto je ovo prvi post u ovoj godini prvo želim da vam poželim srećnu Novu godinu i božićne praznike.Puno zdravlja,sreće i da vam se sve želje ispune.
Kad sam pre nekoliko meseci na Instagram profilu Slatka domacica videla recept za ovu tortu znala sam da moram da ga isprobam.Novogodisnji praznici su bili prava prilika za to i nisam se pokajala.Ono sto sam ja izmenjala je sto sam pravila u pravougaonom kalupu za tortu i sto sam dodala u visnje malo crne cokolade..Torta je savrsena visnje joj daju dozu kiselosti a kombinacija sa belom cokoladom je pun pogodak.Ukucani su odusevljeni sa njom.




Potrebni sastojci (precnik pravougaoni 38cm)
Za koru:400 gr plazme,300ml cokolanog mleka,2 kasike kokos linolade
Za vocni fil:500gr visanja,4 kasike secera,1 vanilin secer,kasika limunovog soka,3 kasike pudinga,4 kasike vode,2 kocke cokolade za kuvanje(koriscena kandi)
Za beli sloj:400gr abc sira(nisam nasla mascarpone),150 gr secera u prahu ,250 ml slatke pavlake(koristila sam biljnu)
Za beli ganas:100 ml slatke pavlake, 300 gr bele cokolade(koristila sam belu cololadu  iz lidla pokazala se kao najbolja za ovakve torte)

Nacin pripreme:
Za koricu pomešati sve sastojke, utisnuti u dno kalupa i odložiti u frižider.
Za prvi sloj skuvati višnje sa šećerom, vanilin šećerom i limunovim sokom.Puding pomešati sa vodom i dodati u provrele višnje, mešati konstantno i kuvati dok se ne zgusne. Dodati 2 kocke cokoladu i pomesati dok se ne sjedini.Prohladiti par minuta, zatim rasporediti po korici i opet odložiti u frižider.
Za fil sir pomesati sa secero u prahu i u to dodati slatki pavlaku.Mesati mikserom nekoliko minuta dok ne dobijete kremasti fil.Ostaviti u frizider nekoliko minuta.
Za beli ganas slatki pavlaku zagreajri do kljucanja.Skloniti sa vatre i dodati belu cokoladu,mesati dok se ne istopi.Preliti preko belog fila i ostaviti da se ohladi nekoliko sati.