Ovo je recept za lisnate pužice.Pužici koje u mojoj porodici svi obožavaju i nijedno okupljanje ne može proci bez njih.Ovi pužici su fantasticni uz neku salatu ili dobar namaz.
Potrebni sastojci:500ml mleka,kvasac,jaje,1kg
brašna,
kašičica soli,4-5 supenih kašika šečera,margarin i malo ulja.
Nacin prepreme:
Staviti kvasac da nadodje u malo toplog mleka sa kašikom šećera i kašikom brašna. U nadošli kvasac dodati jaje,ostatak
mleka,brašno,so,šećer.Zamesiti testo srednje tvrdoće i ostaviti da
nadodje.Nadošlo testo izruciti na pobrašnjenu površinu,obraditi i razvući u
kvadrat debljine prsta.Premazati sa margarinom u kome je par kasika ulja.
Premazano testo presaviti na
polovinu pa nju premazati.Presaviti na četvtinu pa premazati.
Presaviti
na osminu pa premazati.Presaviti na šesnaestinu i premazati. Ostaviti
5-10 minuta da odstoji.Testo razvući debljine manje od prsta.Premazati ostatkom
margarina i urolati.Pri umotavanju urolati testo do pola i preseći pa onda
urolati drugu polovinu.
Rolate iseći na krugove debljine 2cm.Peći u zagrejanoj rerni na 250C 15-20 minuta.
Нема коментара:
Постави коментар