Sarena salata

Pošto je ovo prvi post u ovoj godini prvo želim da vam poželim srećnu novu godinu i božićne praznike.Puno zdravlja,sreće i da vam se sve želje ispune.Kao sto sam I obecala u prehodnom postu jedno vreme cemo se baviti slanim djakonijama.Otravanje Lidla u Srbiji mi je veoma obradovalo I njihov sam cesti posetilac.Njihove testenine I masline su postale jedne od omiljenih namirnica iz Lidla.Njihov kvalitet I pristupacna cena su dovoljan razlog da ih cesto koristim u svojim receptima.Ovoga puta sam koristila sarene masnice sa tri ukusa I prezadovljna sam.Dali su ovoj salati neki novi ukus,sarenilo(sto je u ovom slucaju bilo potrebno),I veoma zanimljiv ukus.

Potrebni sastojci:250 gr testenine,oko 100 gr kukuruza,10-ak crnih maslina,oko 150 gr majoneza,oko 100gr pavlake,kasicica senfa(ovog puta je koriscen pikant senf iz Lidla),so

Nacin pripreme: 

Testeninu I kukuruz skuvati u slanoj vodu,kad je gotovo ispati ih pod mlazom hladne vode I ostaviti da ohlade.Masline iseckati na kockice(ako ne volite crne mozete ih zameniti I zelenim).

Kad su se testenine I kukuruz ohladili sve pomesati,posoliti po ukusu dodati majonez,pavlaku,senf I sve izmesati.

Kuglice od sira

Kao sto sam obecala u prehodnom receptu jedno vreme cemo se baviti receptima za predjela koje moja porodica obozava.Ove kuglice od sira I kikirikija moja brat toliko voli da bi mogao danima da ih jede.Kao I za vecinu recepata sa ovog bloga I ove kuglice su nastale sasvim slucajno.Mi ih takodje zovemo I smoki kuglice posto ukusom posdsecaju na smoki.

Potrebni sastojci:300 gr feta sira,oko 200gr kisele pavlake,200 gr iseckanog kikirikija

Nacin pripreme:

Feta sir izmrviti viljuskom I sjediniti sa pavlakom.Kikiriki iseckati u blender(ne mora biti bas sitno).Uzeti dve male kasike I njima oblikovati kuglice I odmah ih valjati u kikiriki.Od ove kolicine dobije se oko 20 komada.

Salata sa cvrenim kupusom I makaronama

Posle male pauze evo I mene ponovo.Nedostak vremena i inspiracije najveci je razlog sto me nema vec duze vreme.Za pocetak pocinjemo sa predjelom.
Ova salata je jos jedna u nizu omiljena u mojoj porodici.Postoji nekoliko kombinacija ali ja vam sad pisem najnoviju verziju koja je zavrsila na nasem slavskom stolu ove godine.Veoma je osvezavajuca I pravi se veoma brzo I lako.

Potreban materijal:250gr makarona(spirala),200gr cvrenog kupusa,oko100 gr pecenog kikirikija,kasicica soli,250 gr kisele pavlake,200gr majoneza 2 kasicice senfa

Nacin pripreme:
Makarone skuvati u slanoj vodu,kad su gotove ispati ih pod mlazom hladne vode I ostaviti da ohlade.
Za to vreme iseckati crveni kupus I kikiriki.Da bi kupus malo omeksao dodati oko pola kasicice soli,pomesati I ostaviti oko 5 minuta da odstoji.Kad se testenina ohladila pomesati sa kupusom I kikirikijem(ostaviti malo kikirikijaza ukrasavanje).
Dodati pavlaku,majonez,senf I po potrebi so.Ukrasiti sa iseckanim kikrikijem.

Slane galete sa maslinama

Posle duzeg vremena evo I mene.Proslo je dosta vremena od poslednjeg recepta manjak vremena I inspiracije je ucinilo svoje ali vracam se polako.Pocinjemo sa jednim slanim receptom za galete sa maslinama.Prave se brzo I veoma su ukusni.Ako volite masline zavolecete I ovaj recept.

Potrebni sastojci:
3 jaja,solja mleka,solja ulja,prasak za pecivo,5 solja(600gr)brasna,oko 100 gr kackavalja,100 gr maslina,so
Nacin pripreme:
U ciniju staviti jaja I umutiti zicom.Dodati mleko u koji je dodat prasak za pecivo I ulje.Ovog puta sam pomesala kasiku margarinu I ulje I ispali su lepsi. Dodati malo po malo brasna I malo soli.Izmesati smesu I dodati izrendani kackavalj I iseckane masline(mozete kombinovati zelene I crne).Ukljuciti aparat za galete I kada se ugreje mozete poceti sa pecenjem.Od ove smese izadje oko 30 galeta.

Prijatno!

Euro blok

Evo novog recepta posle duže pauze.Zbog obaveza oko posla i navikavanja na novi grad nemam vremena za kuvanje.Priznajem da sam se ovih mesec dana ulenjila što se tiče kuhinje ali prve slobodne dane sam iskoristila i donosim vam recept za jedan veoma ukusan kolač.Pre nekoliko godina kod kumova sam prvi put probala ovaj kolač i baš mi se svideo.Odmah sam uzela recept i počela često da ga pravim.Pošto ispunjava uslov da ima u sebi čokoladu mi ga baš volimo.Pravi se relativno brzo i nije mnogo težak za pravljenje.

                                                                                                                                                                                                   

                                         

Potrebni sastojci:

Kora:6 belanaca,7kašika šećera,7kašika ulja,7kašika brašna,na vrh noža praška za pecivo,100 gr rendane čokolade

Fil:6 žumanaca,200gr šećera(po receptu ide 200 gr ja sam ovog puta stavila 150 jer sam smatrala da je 200gr mnogo)250gr margarina,100gr čokolade + euro-blok(moj je bio od 80gr),2 kašike eurokrema,euro blog(za odogzo)

Način pripreme:

Prvo krenuti sa korom.Belanca umutiti u  sneg,postepeno dodavati šećer i ulje.Lagano dodati,brašno sa praškom za pecivo i izrendanu čokoladu  mešajući varjačom.Masu sipati u pleh koji je podmazan uljem i posut brašnom.Rernu zagrejati do 200C,kad se pleh ubaci smanjiti na 150C i sušiti koru oko 20 minuta.

Mikserom umutiti žumanca sa šećerom.U šerpu staviti margarin da se istopi i u to dodati umućena žumanaca i kuvati dok se ne zgusne.Kad je fil zgusnut dodati čokoladu,euro krem i euro blog.Tako pripremnjen fil preliti preko ohlađene kore.

Preko fila izrendati euro blok i staviti u frižider da se kolač ohladi.

Prijatno!!!

Posne mantije

Malo kasnim sa objavom ovog posta ali sam u gužvi oko posla i preseljenja potpuno zaboravila na njega.Ove mantije obožavamo i čak ih više volimo nego originalne mantije sa mesom.Jela sam posne mantije na nekoliko mesta ali ni jedne nisu bile ukusne kao ove.Tajna ovih mantija je u začinima.Od pre nekoliko godina ne pravimo testo nego koristimo gotovo lisnato testo i mnogo je brže i jednostavnije.                                                                                                                                                                  

Potrebni materijal:500gr lisnatog testa,oko 200 gr sitne soje,oko 300gr praziluka,so,biber,ulje

Način pripreme:

Pvro treba odmrznuti lisnato testo.

Praziluk iseći na kolutove i staviti na malo ulja da se proprži dok ne omekša.Po potrebi dodavati vodu.

Soju staviti da se skuva oko 15 minuta i onda dobro ocediti.Kad prazilik bude gotov pomešati ga sa ocedjenom sojom dodati so i biber po ukusu.Mi volimo da bude dobro začinjeno pa stavimo malo više bibera.

Lisnato testo razvući u pravugaonik,iseći na kocke(velićina zavisi od vas),u sredinu svake kocke staviti fil i dobro uviti mantiju u lopticu.Redjati u pleh obložen papirom za pečenje.Peći u zagrejanoj rerni na 250C dok ne dobiju boju.

Od ove količine izaće oko 50 komada.

Prijatno!!!

Česnica

Mir Božji Hristos se rodi.Pošto je ovo prvi post u ovoj godini prvo želim da vam poželim srećnu novu godinu i božićne praznike.Puno zdravlja,sreće i da vam se sve želje ispune.Za mene je ova godina počela na najbolji mogući način.Novi posao,preseljene u novi grad i ispunjenje mojih snova.

Znam da svako ima svoj recept za pravljenje česnice pa sam ja odlučila svoj da podelim sa vama.Moja mama oduvek pravi česnicu po ovom receptu i ne mislimo da ga menjamo pošto je fenomenalan.Ove godine smo ga malo doradili pa smo pogaču pre pečenja namazili maslinovim uljem i česnica je bila još ukusnija.Od kad smo bili deca radovali smo se božiću.Čekanju polaznika,lomnjenju česnice,traženju parice.Kao i svake godine i ove godine smo je pravili ali sam za nju bila zadužena ja.Ustala sam jutros malo ranije,zamesila pogaču,ubacila paricu i sve je bilo spremna za polaznika.Ove godine parica je završila kod njega.Možda sam malo zakasnila sa postavljanjem recepta ali nisam stigla ranije danas da ga objavim. 

                                                                                                  

Potrebni sastojci:kvasac,200ml toplog mleka,2 jaja,kašika šećera,kašićica soli,oko 1kg brašna,oko 100ml maslinovog ulja i još malo za premazivanje,parica

Način pripreme:

Ugrejati mleko da bude mlako,razmutiti kvasac sa tim mlekom kašikom šećera i brašna i ostaviti da nadodje.U posudu za mešanje stavite brašno,napravite u sredini udubljenje,dodajte so,jaja,smjesu s kvascem,šoljicu ulja i toplu vodu.Mesite 10-ak minuta.Ostavite na toplom da se udvostruči.

Paricu oprati deterdzentom staviti u lonče sa vodom i pustiti da voda proključa.

Kada testo nadođe prebaciti ga na radnu površinu i rukom razvući u veličinu pleha.Ubaciti paricu.

Pleh obložiti papirom za pečenje i namazati ga maslinovim uljem.Prebaciti pogaču u pleh,premazati je uljem i peći u zagrejanoj rerni na 250C dok ne porumeni.

Prijatno!!!